CHOCOLATE MOIST CAKE/ CUPCAKE
by: Misleha
BAHAN-BAHANNYA
250gm Butter
300 gm Castor sugar
1tbs Ovalet
6 biji telur
250 gm All purpose flour
2tsp soda bicabonate
1½ tsp baking powder
Secukupnya Chocolate Chip
PASTE
1 cawan Coco Powder
60 gm Castor Sugar
1¼ cawan Air
CARA-CARANYA
1. Pukul butter + castor sugar + Ovallet sehingga kembang
2. Masukkan telur sebiji-biji
3. Masukkan tepung berselang-seli dengan paste
4. Tuang adunan ke dalam tray berukuran 10 in
5. Bakar 160 mengikut kesuaian oven selama 1 jam
TOPPING COKLAT
300GM Whipping Cream
400gm Cooking Chocolate
1tsp butter
Didihkan whipping cream dengan api sederhana sehingga kelihatan sedikit buble-buble kecil, padamkan api, masukkan chocolate yang telah dipotong kecil-kecil. Kacau sehingga ketulan chocolate tu larut.
Note :
i. Perlu di ingat setengah oven tak sampai 1 jam dah masak
ii. Seeloknya buat topping 1 hari sebelum
